Ora, uma dos hobbies é, claro, a cozinha.
Uma das minhas receitas favoritas, porque é tão simples de fazer:


Bola Rápida

Ingredientes:
- 5 Ovos
- 1dl de Azeite
- 1/2dl de Óleo
- Pitada de Sal
- 3Chávena de Farinha Trigo
- 1Colher de Sobremesa de Fermento em Pó
- 1 Chávena de Leite de preferência Meio Gordo
- Margarina ou Manteiga para Untar

- 100g de fiambre fatiado
- 150g de queijo fatiado
- 50g de chourição fatiado
- 1 cebola pequena às fatias fininhas
- 1 tomate médio às fatias fininhas
- 1 gema de ovo

Após ter o fiambre, queijo, chourição, cebola e tomate cortado às fatias finas, bata muito bem os ovos com o azeite, o óleo e uma pitada de sal. A receita pode ser feita com 1,5dl de azeite ou 1,5dl de óleo. Eu prefiro misturar, pelo sabor.
Misture a farinha e o fermento e vá juntando ao preparado líquido anterior, alternando com o leite, batendo sempre.
Unte um tabuleiro quadrado ou rectangular com manteiga ou margarina. No fundo deite uma camada fina da massa de bola e por cima coloque uma camada de fiambre, queijo, chourição, cebola e tomate (por esta ordem).
Repita a operação até terminar os ingredientes lembrando que a última camada será de massa. Decore a gosto com a gema de ovo.

Cerca de 40 minutos em 175ºC no forno. Assim que a cobertura ficar corada, a bola deverá estar pronta.
Deixe arrefecer 5 minutos para desenformar.


Um truque para a verificação da cozedura: Se espetar um palito em 3 pontos da bola e verificar que está seco, então a bola está pronta a sair do forno.