Ontem fiz esta receita... Existem várias formas de cozinhar, mas eu experimentei e inventei um pouco.

Lombinhos de Salmão e Presunto

- 2 lombos de salmão limpo de espinhas
- 4 fatias de presunto
- azeite
- 1 alho francês cortado às tirinhas fininhas
- 1 cebola cortada às tirinhas fininhas
- 5 batatas médias para cozer com pele
- salsa
- 50g de manteiga

Cozemos as batatas com pele, cortamos em meias luas e reservamos.
Cortamos os lombos de salmão de forma a poderem ser envolvidos pelo presunto. Não necessita de fio para prender o presunto ao salmão porque o presunto cola.
Numa frigideira, fritamos o salmão e acrescentamos metade da quantidade de alho francês e de cebola.
Assim que o salmão e o presunto aparentem estar dourados, retiramos e deixamos alourar mais um pouco o alho francês e a cebola.
Quando estiver dourado retiramos e reservamos à parte sem escorrer o azeite da frigideira.
Nesta frigideira com o pouco azeite usado para fritar o salmão, alouramos as baratas com a salsa, o resto do alho francês e a cebola. Temperamos com uma pitada de sal e de piri-piri. Assim que terminado, colocamos numa travessa para servir as batatas, o salmão, o alho francês com a cebola. e voulá... Está pronto a servir.

Como não podia deixar de ser, continuam as receitas

Noutro dia tive a oportunidade de voltar à Wok to Walk

Fica a minha comidinha favorita de lá

Para 2 pessoas, basta:

- uma wok (eheh)
- 1 ovo
- 2 dentes de alho esmagados
- 1/4 chávena de óleo
- 200g esparguete
- 1/2 alho francês às rodelas fininhas
- 1/2 cenoura às tirinhas
- 1/4 couve branca às tirinhas
- 1 embalagem de rebentos de soja
- 1 embalagem cogumelos que normalmente tem 300g
- 75 ml molho teriaki ou meio frasco

Cozemos previamente o esparguete.
Em lume alto, colocamos na wok o óleo e o alho esmagado e desfazemos o ovo (retiramos a casca sim) mexendo sempre.
Acrescentamos o esparguete, os rebentos de soja, o alho francês em rodelas muito fininhas, assim como a cenoura e a couve branca, mexendo sempre. E por último os cogumelos. Assim que os legumes aparentem estar cozinhados, acrescentamos o molho teriaki. E está pronto a servir.

Bon Apetit

O molho teriaki encontra-se nas grandes superfícies.

Life´s like that!!!

The little things are what make our lives whothwhile.

Just bees and things and flowers

Your heart is free, have the courage to follow it.

Just breathe into the sunset

Escolhe o teu lado!